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Cremer

Sweet Orangerie

  • tazas de café frío
  • 160 ml de sherry medium
  • 160 ml de licor amaretto
  • 400 ml de crema
  • 50-80 ml de jarabe de amaretto
  • zumo de 2 naranjas grandes
  • rodajas de naranja cubitos de hielo
  • hojitas de menta para decorar

Elaboración
Mezclar el café con el zumo de naranja, el sherry y el licor de amaretto y echar un poco de azúcar según gusto. Echar la mezcla de café en vasos altos (da para 8 porciones) y poner dos rodajas de naranja y algunos cubitos de hielo en cada uno.
Echar la crema fresca junto con el jarabe de amaretto en la cremera de 0,5 l, enroscar 1 cápsula para crema y agitar bien. Ya se puede poner inmediatamente un poco de crema con amaretto en cada bebida. Las rodajas de naranja y las hojitas de menta sirven de decoración.

Para la elaboración en una cremera de 1 l, doblar los ingredientes y utilizar 2 cápsulas para crema.

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