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Cremer

Frappé de Cacao

  • 2 l de cacao
  • 80 ml de licor de naranja
  • 40 g de chocolate rallado
  • 400 ml de crema
  • 50-80 ml de jarabe de menta
  • hojitas de menta para decorar

    Elaboración
    Batir bien el cacao y el licor de naranja en la batidora o con la batidora de mano y repartirlo en 8 vasos grandes.
    Echar luego la crema con el jarabe de menta en el iSi Gourmet Whip de 0,5 l, enroscar 1 cápsula para crema y agitar bien. Se pone un poco de crema montada en cada bebida. El frappé de cacao se sirve con el chocolate rallado y decorado con las hojas de menta, así como con una pajita.

    Para la elaboración en una cremera de 1 l, doblar los ingredientes y utilizar 2 cápsulas para crema.
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    Como usarlo?
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