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Cremera Thermo Xpress Whip

Ideal para buffet: con efecto térmico y muy fácil auto-dispensación. Para cremas, mousses y salsas.
  • Dispensa con una simple presión del cabezal: puede ubicarse en la barra o buffet, a disposición del cliente
  • El contenido frío permanece frío durante 8 horas (a temperatura ambiente)
  • Las preparaciones calientes se conservan calientes durante 4 horas (a temperatura ambiente)
  • Para una gran variedad de preparaciones: salsas, espumas, dips, cremas y mousses.

  • Se puede volver a refrigerar el contenido durante la noche
  • No se necesita el Baño Maria.
  • Botella de acero inoxidable de doble pared con aislamiento térmico máximo por vacío.
  • Transportable, para uso en lugares sin refrigeración o fuente de calor

Y más ventajas

  • Menor costo por porción: rinde tres veces el volumen del ingrediente, el doble que una batidora eléctrica
  • Higiene total, con sistema hermético: mantiene la frescura sin conservantes
  • Menos tiempo de preparación
  • Para uso en frío o en caliente
  • Preparaciones ligeras y deliciosas, con menos calorías
  • Válvula dosificadora para dosificación exacta, incluso en raciones pequeñas
  • Puede servirse directamente al plato, en forma limpia
  • Palanca con cierre anti-goteo
  • Limpieza fácil: apta para lavavajillas
  • Fácil para almacenar y transportar
  • Botella de acero inoxidable de alta calidad
  • Certificaciones de calidad NSF y HACCP
  • 2 años de garantía

¿Por qué mantener las salsas en el Thermo Xpress?

  • No se incrustan ni se hacen natas
  • No se evaporan
  • Sabor ligero y delicioso
  • Se pueden preparar con anterioridad, evitando las horas pico

Capacidad 1 litro
Código Thermox

Salsa Holandesa
Salsa Crema de Ternera
Salsa Crema de Ave
Salsa de Crema al Curry
 
Espuma de Mango
Espuma de Pepino y Yogur
Espuma de Piña Colada
 
Como usarlo?
Limpieza e Higiene
Consejos para espumas
Consejos para salsas
 
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