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Noticias y Eventos
Comenzamos este nuevo Ciclo de visitas instructivas en el Interior con propósito de familiarizar a los usuarios con las nuevas técnicas del uso del sifón o Cremera Automática Profesional ISI, y fortalecer los conocimientos en los métodos tradicionales.

Agradecemos la calidad y calidez de todos los asistentes al evento de Córdoba . Realmente nos sentimos muy a gusto, entusiasmados con la reacción de la gente que nos retribuyó de igual forma. Esperamos pronto realizar una nueva visita para reencontranos.

Las charlas están dirigidas principalmente a los estudiantes de establecimientos y escuelas de gastronomía pero son también abiertas y gratuitas al público en general.

Timing usual de las actividades realizadas:
Se desarrollarán en módulos de 2 hs. cada uno con el siguiente temario:
  • 10 hs. Información básica acerca de las Cremeras, sus características, manejo y funcionalidades dirigido a la cafetería, sus cafés especiales, postres, etc... Continuando con breve charla y demostraciones sobre la aplicación de las cremeras en la cocina molecular, las espumas... en alta cocina.
  • 12 hs.Coffee Break e intercambio de consultas
  • A partir de las 15 hs. recomenzaremos un nuevo bloque de similar formato.  

Realizado el día el 26 de julio en la sala Cortazar del Hotel King David de Córdoba Capital
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