Con certificado NSF


Apto para HACCP

  • Limpieza
  • Vaciar completamente el contenido de la CREMERA, presionando la palanca hasta que no salga crema, postre ni gas por el pico.
  • Desenroscar el cabezal, desmontar el pico decorador, retirar la válvula metálica y la junta de goma.
  • Lavar todas las piezas, botella y cabezal con agua tibia y detergente suave y enjuagar bien.
    NO HERVIRLOS, NI LAVAR EN LAVAVAJILLAS.
    Los cabezales de los modelos GOURMET y THERMO WHIP vienen equipados con válvula de salida no extraíble y sólo se debe empujarla hacia adentro, a la posición de limpieza. El resto de la limpieza es similar al modelo PROFI.

Higiene

El iSi Gourmet Whip cumple las más altas exigencias higiénicas:

  • Sistema cerrado: El Gourmet Whip conserva el contenido cerrado herméticamente
  • Amplias pruebas realizadas por el centro de investigación de productos alimenticios del municipio de Viena constatan: no se detecta ninguna proliferación de bacterias
  • El Ministerio Federal Austríaco para la Seguridad Social y las Generaciones, ha certificado que el Gourmet Whip puede mantener preparaciones en caliente hasta 6 horas.
  • El sabor de los ingredientes básicos se mantiene durante un espacio de tiempo más prolongado sin perder su autenticidad
  • El Gourmet Whip conserva sus creaciones de cremas refrigeradas hasta durante 10 días exquisitamente frescas
  • Manteniendo las salsas caliente en el Gourmet Whip se evitan incrustaciones, el espesamento por ebullición y formación de película
  • El sistema de dosificado exacto posibilita un trabajo limpio
  • A prueba de lavavajillas: Simplemente presionar la válvula dosificadora en la posición de limpieza y lavar la cabeza y la botella en el lavavajillas.


Importante:

Antes de poner el aparato en el frigorífico hay que quitar la boquilla para decoración

Como usarlo?
Limpieza e Higiene
Consejos para espumas
Consejos para salsas
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Tel./fax: (5411) 4661-6935 / 4458 5600 / 15 4421 6757 / 15 6130 3443 | Email: info@cremeronline.com.ar